Quelle échelle pour le local ?
Bien entendu, le sens que l’on donne au mot « local » dans sa politique d’achat dépend de l’offre existante. Selon les produits, on recherchera des fabricants ou des producteurs au sein du département ou l’on regardera plutôt vers les régions voisines, y compris au-delà de la frontière. L’idée est tout simplement de réduire les distances parcourues et de favoriser autant que possible l’économie de son territoire. Lors de la construction d’un hébergement touristique, la stratégie « d’achat local » peut s’appliquer à différents niveaux d’une façon générale. N'hésitez pas à demander l'origine des produits et préférez les productions locales !
Acheter local pour les produits de construction
La construction des bâtiments fait appel à de nombreux produits de construction : selon l’offre disponible, il s’agit de choisir des produits fabriqués au plus proche du chantier. Pour le bois (structure, parement, décoration, etc.), la région d’origine est un paramètre déterminant.
Acheter local pour le mobilier intérieur et l’équipement d’exploitation
L’industrie de l’ameublement en France offre un large panel de produits. L’offre des fabricants implantés en région Nord-Pas-de-Calais devrait être examinée en priorité dans une stratégie d’achat concernant le mobilier intérieur de la future structure touristique. Il en est de même pour tous les autres équipements nécessaires à la décoration et à l’exploitation.
Acheter local pour le choix des entreprises participant au chantier
Trouver des entreprises n’est pas une mince affaire, surtout lorsque la question du délai et du calendrier se pose. Mais, dans la mesure du possible, les entreprises locales seront privilégiées, notamment les artisans mobilisant des savoir-faire spécifiques aux constructions régionales.
Acheter local pour l’aménagement extérieur
Pour l’aménagement extérieur, les plantes d'origine méditerranéenne, les bois exotiques en provenance des forêts équatoriales, les paillages en cosses de cacao ou les supports tissés en fibres de noix de coco d’origine lointaine seront par exemple évités. Pour les plantations, les pépiniéristes offrent un choix suffisant et des espèces adaptées au climat local. Des producteurs de mobilier urbain en plastique recyclé ou en bois existent assurément dans la région.
haut de page